臘(la)八(ba)節，俗稱“臘(la)八(ba)” ，即是農歷十二月初(chu)八(ba)，古人有(you)祭(ji)祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥(xiang)的(de)傳(chuan)統，一(yi)些地區有(you)喝臘(la)八(ba)粥的(de)習俗。相傳(chuan)這一(yi)天還是佛祖釋迦牟尼成道之(zhi)日(ri)，稱為“法寶節”，是佛教盛大節日(ri)之(zhi)一(yi)。

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其節(jie)俗主要是熬(ao)煮、贈送、品嘗(chang)臘(la)八粥，并(bing)舉行慶(qing)豐家實。同時許多人家自此拉(la)開春節(jie)的序慕(mu)，忙于殺年(nian)(nian)豬、打(da)豆腐(fu)、膠制風魚臘(la)肉，采購年(nian)(nian)貨，“年(nian)(nian)”的氣氛逐漸濃厚。

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小(xiao)小(xiao)一碗(wan)，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)糯糯，豐盛得(de)不(bu)行，每一勺都有不(bu)同的谷物口感，豆(dou)子綿軟(ruan)、銀耳柔滑、桂圓蜜甜(tian)(tian)、核桃甘甜(tian)(tian)。臘(la)八(ba)節可以不(bu)過(guo)，但是(shi)臘(la)八(ba)粥不(bu)能不(bu)喝。

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